Santa Eulàlia obrirà aquest dijous les rutes de tapes als barris de L’Hospitalet, una de les iniciatives que l’Ajuntament du a terme per dinamitzar la restauració local i impulsar la gastronomia de qualitat de la ciutat, coincidint amb les festes majors.

Es faran rutes de tapes a Santa Eulàlia, del 28 al 31 de maig; Can Serra, de l’11 al 14  de juny, i Pubilla Cases, del 18 al 21 de juny. En les tres rutes participarà un total de 28 establiments, 5 més que l’any passat i es podrà degustar una tapa acompanyada d’una beguda (s’ha de consultar a cada establiment) per 4 euros. Alguns bars i restaurants també ofereixen l’opció d’emportar-se la tapa. L’any passat, durant les tres rutes es van vendre unes 8.000 tapes.

En cadascuna de les rutes, els establiments participants opten al guardó de la Tapa més popular, escollit pels consumidors. A més, la ciutadania pot entrar en el sorteig de diferents premis. Per participar en el concurs, cal lliurar una butlleta de votació en què ha de constar obligatòriament el segell d’acord amb el qual s’han degustat un mínim de tres tapes en tres establiments diferents durant els dies de la ruta. Es poden omplir tantes butlletes com es vulgui.

A la ruta Santa Eulàlia de tapes hi participen 11 establiments del barri, que oferiran des de propostes de sempre, com ara unes braves, a elaboracions inspirades en la tradició o en cuines de diferents cultures.

La Unitat Municipal de Comerç impulsa aquesta iniciativa amb la col·laboració del Centre de Formació d’Hostaleria (CEMFO) i del blog Hospitalet Gastronòmic.