Auxiliar de hostelería: cocina y càtering

(1.000 horas - 1 curso académico)

¿QUÉ ESTUDIARÁS?

Módulos de formación profesional

• Técnicas elementales de preelaboración
• Procesos básicos de producción culinaria
• Preparación y montaje de materiales para colectividades y càtering
• Proyecto integrado
• Formación básica en prevención de riesgos laborales
• Formación práctica en empresas (mínimo 180 horas)

Módulos de formación general

• Estrategias y herramientas de comunicación
• Entorno social y territorial
• Estrategias y herramientas matemáticas
• Incorporación al mundo profesional

¿DE QUÉ TRABAJARÁS?

Estos estudios capacitan para llevar a cabo las operaciones básicas de preparación y conservación de elaboraciones culinarias sencillas, así como las operaciones de recepción de material, utillaje, preparación y presentación de alimentos y servicio de bebidas, asistiendo en los procesos de servicio y atención al cliente.