Auxiliar d’hoteleria: cuina i serveis de restauració 

(1.000 hores - 1 curs acadèmic)

QUÈ HI ESTUDIARÀS?

Mòduls de formació professional

• Tècniques elementals de servei
• Processos bàsics de preparació d’aliments i begudes.
• Aprovisionament, preelaboració i conservació culinàries
• Elaboració culinària bàsica
• Projecte integrat
• Formació bàsica en prevenció de riscos laborals
• Formació pràctica en empreses (mínim 180 hores)

Mòduls de formació general

• Estratègies i eines de comunicació
• Entorn social i territorial
• Estratègies i eines matemàtiques
• Incorporació al món professional

SORTIDES PROFESSIONALS

Aquests estudis capaciten per dur a terme operacions bàsiques de preparació i conservació d’elaboracions culinàries senzilles, així com les operacions de preparació i presentació d’aliments i begudes en establiments de restauració, assistint en els processos de servei i atenció al client.