En este taller se habla del impacto que tendrá la nanoteconologia en el siglo XXI. Se empieza definiendo qué es la nanotecnología (todo aquello que nos permite manipular o estudiar elementos con dimensiones nanométricas) i se lleva a cabo el ejemplo gráfico con dados, ya que permite explicar la relación que hay entre el volumen y la superficie de los materiales.

La segunda parte del taller habla sobre la reactividad poniendo como ejemplo práctico una pastilla efervescente (donde ésta reacciona con el agua más rápido como más troceada está). También se habla del hecho de que utilizar la nanotecnología para hacer medicamentos es peligroso, ya que puede ser que se den reacciones demasiado rápido, afectando a algunos tejidos u órganos. Eso nos lleva a la última parte del taller donde se habla sobre la técnica para retrasar estas reacciones nombrada nanoencapsulación.

Esta última parte será experimental, y se llevará a cabo con un ejemplo de nanoencapsulación que es el esferificació (técnica de cocina para hacer esferas rellenadas de líquido) donde cada uno podría hacer esferificacions de refresco de cola o de algún otro líquido.

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